秘制配方超级松软的玉米发糕

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浏览 102516 收藏 513 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 玉米面 80克
  • 玉米淀粉 20克
  • 低粉 80克
  • 牛奶 适量
  • 酵母 2克
  • 适量
  • 玉米叶 适量

小贴士

1.玉米面烫一下口感更松软
2.用牛奶发面也可以让成品更松软,而且还具有奶香味儿
3.一定要用低粉和玉米淀粉,这也是松软的秘诀(如果实在没有玉米淀粉,那就加大低粉的用量)
4.没有玉米叶就直接用容器蒸,但是要增加蒸的时间,要一次性蒸熟。25-30分钟吧