秘制配方超级松软的玉米发糕 by 胡家小妹儿 - 菜谱

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浏览 102611 收藏 513 时间 1小时以上切墩(初级)

1.玉米面烫一下口感更松软
2.用牛奶发面也可以让成品更松软，而且还具有奶香味儿
3.一定要用低粉和玉米淀粉，这也是松软的秘诀（如果实在没有玉米淀粉，那就加大低粉的用量）
4.没有玉米叶就直接用容器蒸，但是要增加蒸的时间，要一次性蒸熟。25-30分钟吧

胡家小妹儿 2020年04月11日发布

我们常吃的玉米面，很多人不喜欢，那是因为蒸出来的玉米制品常常口感发硬，不好吃。但是这款玉米发糕，绝对的松软，和蛋糕的松软口感不相上下。这也是我做了很多次研究出来的配方，分享给大家！

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