淡奶油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，烤箱预热上下火170度

• 步骤 2：

  

  黄油切块，提前软化至轻易戳洞

• 步骤 3：

  

  加入糖粉

• 步骤 4：

  

  用电动打蛋器打发到体积变大，颜色变淡

• 步骤 5：

  

  少量多次加入淡奶油

• 步骤 6：

  

  每次都要打发至完全融合再加入

• 步骤 7：

  

  打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白

• 步骤 8：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 9：

  

  用刮刀搅拌均匀（看不见干粉）

• 步骤 10：

  

  准备裱花袋和SN7092 8齿花嘴，装入面糊

• 步骤 11：

  

  在烤盘上挤一圆圈， 挤曲奇收尾要向下轻压，面糊才不会被带起来

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤18分钟

• 步骤 13：

  

  出炉，冷却后曲奇就会变得酥脆，密封保存。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品