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步骤 1:
1. 巴斯克所有食材放进搅拌机里。
步骤 2:
2. 打成细腻的糊状。
步骤 3:
3. 可以不过筛,直接倒进6寸模具。
步骤 4:
4. 烤箱210度30分钟,烤好后放凉。
步骤 5:
5. 来制作巧克力慕斯,黑巧和热牛奶融化。
步骤 6:
6. 加入泡软的吉利丁片。
步骤 7:
7. 搅拌至吉利丁片完全融化。
步骤 8:
8. 淡奶油加糖打至六分发。
步骤 9:
9. 倒入巧克力糊。
步骤 10:
10. 混合均匀。
步骤 11:
11. 倒入巧克力慕斯。
步骤 12:
12. 冷藏4小时后,脱模。
步骤 13:
13. 切块,装饰。
步骤 14:
14. 完成!
1. 巴斯克做好先放冰箱冷藏2个小时后再做巧克力慕斯;2. 糖记得用零卡糖(太古罗汉果烘焙食品用糖)。
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