清蒸梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的梭子蟹10只，一定要挑活的买，公的肉厚，母的有蟹黄。

• 步骤 2：

  

  把螃蟹用刷子清洗干净，避免有泥沙

• 步骤 3：

  

  起蒸锅放适量水，把螃蟹倒着放避免汤汁流出来，保留最鲜美的味道，表面放上姜片，开锅后，蒸15——20分钟，新鲜美味的梭子蟹就大功告成了。

• 步骤 4：

  

  沾料简单用香醋一大勺，东古酱油一大勺，放上姜末，就OK了。开造吧