“下饭界大咖”麻婆豆腐~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  豆腐切块，水淀粉备好，料汁调好（老抽一勺生抽两勺料酒一勺白糖两勺盐适量清水一小碗）

• 步骤 3：

  

  豆腐开水焯一分钟去味儿

• 步骤 4：

  

  先炒一下肉馅，加葱花和姜炒，再加郫县豆瓣酱炒出油，加调好的料汁和水煮开，轻轻的放入豆腐，汤汁刚漠过豆腐程度就刚好，盖盖子焖煮一会儿，看到逐渐收汁后分三次淋入水淀粉。汤汁浓稠后关火撒葱花

• 步骤 5：

  

  装盘，哇⊙ω⊙

• 步骤 6：

  

  美味，配上一碗米饭~ 绝了

• 步骤 7：

  

  嗝~ 吃光光 ~ 剩的汤汁也好香，拌面拌饭都行，哈哈哈~

• 步骤 8：

  

  一点不浪费，肉汤拌面~