儿菜是芥菜的一种，有芥菜的清香，但口感却要好很多，略甘甜没有苦味，成品的颜色翠绿洁白也是漂亮～
儿菜属寒性食物，脾胃虚寒且湿热体质的人不宜吃儿菜，但是世间万物都相生相克的存在，除了很严重的身体状况，偶尔吃点应是无大碍～
标注净素食，那还是老规矩，我们不用葱、蒜、蛋、奶等之物，试试看这般简单的用料和做法，成品口感会不会差～