红枣玉米卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜蒸熟后放到搅拌机里

• 步骤 2：

  

  启动东菱绞肉机打成南瓜泥后待用

• 步骤 3：

  

  把面粉、南瓜泥、玉米粉、酵母和白糖放到盆中，再倒入清水或者牛奶倒入盆中，揉成面团后进行发酵。

• 步骤 4：

  

  图中是发酵好的样子，是原先的2倍大小，现在这个天气差不多40分钟就发酵好了。

• 步骤 5：

  

  把发酵好的面团从盆中取出，放到案板上，再把它们平均分割成6等份。

• 步骤 6：

  

  然后，取其中一份面团，用擀面杖将其擀成牛舌状。

• 步骤 7：

  

  然后，取其中一份面团，用擀面杖将其擀成牛舌状。

• 步骤 8：

  

  之后，再把它自上而下卷起来，如图所示的样子。

• 步骤 9：

  

  接下来，继续用擀面杖将其擀长，用力不要过大。

• 步骤 10：

  

  最后，再把它自上而下的卷起来，形成图中的样子即可。

• 步骤 11：

  

  按照上述的方法做好剩下的，再把它们放到一旁静置10分钟。

• 步骤 12：

  

  最后，冷水上锅，待蒸锅上汽后用大火蒸15分钟即可关火。

• 步骤 13：

  

  关火之后，不要立即掀开锅盖，焖5分钟再打开。掰开一个看看组织非常好哦，吃起来很香呢。

• 步骤 14：

  

  成品