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鸡丝麻酱凉面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 黄瓜 80克
- 绿豆芽 70克
- 大蒜 4瓣
- 香菜 6克
- 葱花 6克
- 生姜 2片
- 水（焯水） 500克
- 水 600克
- 麻酱 5勺
- 香油 4克
- 耗油 4克
- 盐 3克
- 鸡精 2克
- 白糖 4克
- 辣椒油 6克
- 温水 20克
- 生抽 3勺
- 醋 4勺
- 面条 500克
鸡丝麻酱凉面的做法步骤
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步骤 1：
面煮好 放入凉水 捞出后 用熟油拌匀 摊开
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步骤 2：
开水煮30秒 捞出 晾凉
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步骤 3：
芝麻酱5勺 适量清水 盐三勺 生抽三勺 醋四勺 适量鸡精 适量香油
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步骤 4：
凉水放鸡胸肉 花椒 生姜 大料 料酒 煮开约15分钟 捞出晾凉 弄成丝
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步骤 5：
黄瓜切丝 蒜切碎
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步骤 6：
小葱香菜 切约1cm长短
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步骤 7：
加入花生碎更美味 混合所有食材
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步骤 8：
芝麻酱倒入 搅拌均匀
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步骤 9：
美味出锅 依个人喜好 我还加入了黑芝麻面
