韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，韭菜放入盐水中浸泡，虾皮儿提前浸泡一下。

• 步骤 2：

  

  2.将粉丝放入碗中，倒入开水浸泡。

• 步骤 3：

  

  3.面粉中倒入温水，揉成面团后，盖上保鲜膜醒发半个小时左右。

• 步骤 4：

  

  4.鸡蛋打散后，锅中放油，油微热时倒入，快速翻炒成鸡蛋碎。

• 步骤 5：

  

  5.将韭菜洗净，切掉根部切碎。

• 步骤 6：

  

  6.韭菜中放入一勺食用油搅拌，防止韭菜出水。

• 步骤 7：

  

  7.接着将粉丝捞出控水后，切碎。

• 步骤 8：

  

  8.将粉丝倒入韭菜中，粉丝也有吸水的作用，接着倒入鸡蛋和虾皮。

• 步骤 9：

  

  9.接着放入三勺香油，少许盐搅拌，可以直接尝一下咸淡。

• 步骤 10：

  

  10.盛出一些给宝宝包韭菜盒子，大人的里面再放入1勺蚝油，少许盐。

• 步骤 11：

  

  11.将面团取出，分成8等份，盖上保鲜膜。

• 步骤 12：

  

  12.取一个面团擀成圆片。

• 步骤 13：

  

  13.倒入韭菜馅。

• 步骤 14：

  

  14.上下对折，把边儿按住。

• 步骤 15：

  

  15.折出花边儿，防止韭菜出水，韭菜盒子露馅儿。

• 步骤 16：

  

  16.电饼铛加热涂一层油，放入韭菜盒子。

• 步骤 17：

  

  17.双面煎熟后，就可以开吃啦。