芋泥肉松卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清放入厨师机中，加入白醋。

• 步骤 2：

  放入三分之一的白糖。

• 步骤 3：

  

  开始打发。

• 步骤 4：

  

  剩余白糖分两次放入，蛋清打发至有小弯钩产生即可。

• 步骤 5：

  

  蛋黄放入碗中，加入玉米油。

• 步骤 6：

  

  来点儿清水，搅拌。

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  放入三分之一蛋清，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入剩余蛋清中。

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀。

• 步骤 11：

  

  蛋糕糊倒入烤盘，预热烤箱，上下火150℃，30分钟左右。

• 步骤 12：

  

  撕去硅胶垫。

• 步骤 13：

  

  铺上厚厚的芋泥。

• 步骤 14：

  

  卷起来定型2小时左右。

• 步骤 15：

  

  表面抹一层沙拉酱。

• 步骤 16：

  

  盖海苔肉松。

• 步骤 17：

  

  切块开吃啦！

• 步骤 18：

  

  超厚的芋泥！