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步骤 1:
鸡蛋搅散,我用是大个熟虾仁,直接切碎。
步骤 2:
豆瓣酱里加入蚝油,再放入半碗水搅拌均匀。
步骤 3:
一直喜欢吃多力压榨玉米油,清香纯正。
步骤 4:
锅内油烧热,淋入鸡蛋液搅散炒熟成块状。
步骤 5:
放入切碎的虾仁翻炒几下。
步骤 6:
倒入兑好的豆瓣酱汁,烧开后煮1分钟。
步骤 7:
淋入水淀粉,煮至有稠度的样子。
步骤 8:
最后放入葱花,多一点。
步骤 9:
炒匀就出锅。
步骤 10:
美味,夹馒头,拌饭都好吃!
虾仁如果用生的就提前炒熟了,盛出了备用,然后再炒鸡蛋。
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