凉拌笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  莴笋去皮，尽量去除老筋

• 步骤 3：

  

  莴笋切成片

• 步骤 4：

  

  再切成细丝

• 步骤 5：

  

  放入容器中，加入盐，抓均匀静置10分钟

• 步骤 6：

  

  把莴笋析出的水倒掉

• 步骤 7：

  

  过一下凉开水，抓干水份，装盘

• 步骤 8：

  

  蒜切成蒜蓉，辣椒切成小圈，放在莴笋上

• 步骤 9：

  

  容器中放入蚝油 5克，白糖1克，香醋 5克，水15克，生抽5克，葱伴侣6月香豆瓣酱3克，白芝麻适量，香油3克， 搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  把酱汁淋在莴笋上

• 步骤 11：

  

  可以上菜啦！