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步骤 1:
01.将鱼片用一个蛋清加少许淀粉和料酒拌匀待用。(用蛋清和生粉腌制的鱼片,出来的口感更嫩滑)
步骤 2:
02. 焖烧罐放入娃娃菜,倒入开水预热30秒后,倒出热水。
步骤 3:
03.再放入生姜和鱼片,加入少许盐,再加入开水约八分满,拧好盖子。
步骤 4:
04.上下摇晃几次焖烧罐,焖45分钟。
步骤 5:
05.每片娃娃菜卷上一片鱼肉,淋上海鲜汁即可。
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