不用烤箱系列—焦糖珍珠奶盖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以下材料

• 步骤 2：

  

  一定要选择这种块状的古法黑糖，味道会更浓郁一些，添加剂也会少一点

• 步骤 3：

  

  干锅小火放入黑糖块，可以适量的点一点水

• 步骤 4：

  

  慢慢的熬化黑糖，至微微焦

• 步骤 5：

  

  赶紧倒入牛奶

• 步骤 6：

  

  小火慢慢的熬，使两者混合

• 步骤 7：

  

  不断的搅拌，不要熬到出奶皮子

• 步骤 8：

  

  放入红茶包，喜欢茶味浓的可以放2-3个茶包，味道更好呦~

• 步骤 9：

  

  一定要注意是用红茶，别的茶味道不如红茶的好~茶包比散茶叶更方便

• 步骤 10：

  

  慢慢的熬煮一会，至茶味浓郁

• 步骤 11：

  

  关火，用网过滤一下焦糖奶茶

• 步骤 12：

  

  就可以得到一杯非常浓醇的焦糖奶茶啦！

• 步骤 13：

  

  取一个盆放入淡奶油

• 步骤 14：

  

  加入糖粉

• 步骤 15：

  

  1克碾压细腻的海盐

• 步骤 16：

  

  打发至顺滑粘稠

• 步骤 17：

  

  少量多次的放入焦糖奶茶原液，这样不会使奶油变稀

• 步骤 18：

  

  一边搅打，一边翻拌至均匀~

• 步骤 19：

  

  黑糖木薯粉做成的小珍珠~具体做法请看下一期【啵啵奶茶】

• 步骤 20：

  

  买一个现成的蛋糕胚，上面浇上焦糖奶盖

• 步骤 21：

  

  顶上码放上小珍珠即可~