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步骤 1:
准备一根新鲜的甜玉米,也可以直接用玉米罐头,我家宝宝吃所以我食材基本都不要加工过的
步骤 2:
把玉米粒切下来
步骤 3:
锅里烧水,水开放入切下来的玉米粒煮3分钟
步骤 4:
煮过的玉米粒盛出来分别加入玉米淀粉跟水磨糯米粉
步骤 5:
这样将每个玉米粒均匀的裹上糯米粉和玉米淀粉
步骤 6:
起锅烧油,油可以多倒点,油热之后倒出三分之二的油放入碗中备用
步骤 7:
锅里留三分之一的油放入调好的玉米粒
步骤 8:
玉米铺好用小火炸,中间把刚刚盛出来三分之二的油加进去
步骤 9:
这个时候浓浓的玉米甜香味已经出来了,全程小火炸,切记,不然会糊,这个做法是不用翻面的
步骤 10:
炸好把油先倒出来,然后玉米放锅里稍微冷却一会再动它,着急盛出来会容易散掉
步骤 11:
最后放盘子里撒上白糖或者色拉酱就可以啦,我撒了闺女喝的奶粉,又甜又香
1 玉米下锅的时候可以关火,把玉米铺平再开火2 我这个做法是不用翻面的,如果担心不熟,前面焯水就可以多煮一两分钟,玉米烙翻面很容易散3 出锅记得放在吸油纸上面吸油
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