辣椒炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝切片，切薄一点，多次用淀粉揉洗，直到猪肝变白，加入蒜泥、姜泥、酱油、蚝油和淀粉拌匀，腌制一会，然后用油封一下

• 步骤 2：

  

  紫洋葱和青辣椒切段，姜块拍碎，大蒜去皮备用

• 步骤 3：

  

  冠利烟熏烧烤酱和酱油混合均匀，备用

• 步骤 4：

  

  大火热锅放入食用油，加入紫洋葱、青辣椒、姜块和大蒜，炒香

• 步骤 5：

  

  加入猪肝，两面煎香

• 步骤 6：

  

  加入料汁，炒匀关火起锅装盘

• 步骤 7：

  

  完成

• 步骤 8：

  

  趁热吃