白菜粉条蒸包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉条洗净，用开水盖上盖子泡十分钟，捞出切碎，锅中烧油倒入粉条、生抽、老抽翻炒一分钟上色关火

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切碎，火腿肠切丁，鸡蛋打散炒至熟透成碎块，葱切葱花

• 步骤 3：

  

  大白菜洗净，放少许盐切碎，攥干水分

• 步骤 4：

  

  把所有的馅料放入盆中，炒粉条的时候已经放过老抽和生抽了，所以现在再放蚝油、鸡汁、十三香就可以了

• 步骤 5：

  

  500克面粉放酵母5克拌匀，用温水和成面团，套保鲜膜醒发至两倍大，擀成包子皮，多装点馅料

• 步骤 6：

  

  包好二次醒发5分钟左右，冷水上锅，水开蒸12分钟，关火焖5分钟

• 步骤 7：

  

  齐活啦！大包子个个饱满

• 步骤 8：

  

  鲜而不腻

• 步骤 9：

  

  剩了一块面做成了一个小馒头