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步骤 1:
粉条洗净,用开水盖上盖子泡十分钟,捞出切碎,锅中烧油倒入粉条、生抽、老抽翻炒一分钟上色关火
步骤 2:
胡萝卜切碎,火腿肠切丁,鸡蛋打散炒至熟透成碎块,葱切葱花
步骤 3:
大白菜洗净,放少许盐切碎,攥干水分
步骤 4:
把所有的馅料放入盆中,炒粉条的时候已经放过老抽和生抽了,所以现在再放蚝油、鸡汁、十三香就可以了
步骤 5:
500克面粉放酵母5克拌匀,用温水和成面团,套保鲜膜醒发至两倍大,擀成包子皮,多装点馅料
步骤 6:
包好二次醒发5分钟左右,冷水上锅,水开蒸12分钟,关火焖5分钟
步骤 7:
齐活啦!大包子个个饱满
步骤 8:
鲜而不腻
步骤 9:
剩了一块面做成了一个小馒头
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