红烧肉烧芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将肉切成块，芋头去皮切滚刀块

• 步骤 2：

  

  将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用

• 步骤 3：

  

  锅内热油加入冰糖炒糖色

• 步骤 4：

  

  将肉加入翻炒至表面金黄

• 步骤 5：

  

  加入生抽老抽料酒

• 步骤 6：

  

  翻炒至肉上色

• 步骤 7：

  

  锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右

• 步骤 8：

  

  将芋头加入肉中拌匀，继续炖煮20分钟

• 步骤 9：

  

  炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可

• 步骤 10：

  

  香甜可口，味道很赞