超下饭的香辣黄骨鱼/黄姑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄骨鱼干净，沥一下水分。适量食用盐。

• 步骤 2：

  

  料酒、姜片，腌制20分钟左右。

• 步骤 3：

  

  热锅烧油放入腌好的黄骨鱼煎香，注意翻面。

• 步骤 4：

  

  加入花椒爆香。

• 步骤 5：

  

  切好的葱姜蒜末、小米辣，放入碗里，加入耗油、生抽、醋，加一碗水搅和匀。

• 步骤 6：

  

  搅拌好的料汁倒入锅里盖上锅盖煮几分钟。

• 步骤 7：

  

  加入切好的青椒继续盖上锅盖煮。

• 步骤 8：

  

  煮的时候也要翻面哦！ 汤汁煮浓稠后，大火收汁，加入少许鸡精就可以起锅啦~

• 步骤 9：

  

  出锅撒一点葱花，色香味俱全~