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步骤 1:
新鲜的“五月槐花”洗净放入碗中备用;
步骤 2:
三个鸡蛋搅拌好后,加入适量的盐、黑胡椒粉再次搅拌;
步骤 3:
这张图看起来和上张图差不多,其实它是已经倒入了刷满油的锅中,做成鸡蛋糕;
步骤 4:
鸡蛋糕做好后,在锅中倒入少量的油,将槐花倒入翻炒;
步骤 5:
将切好的鸡蛋糕放入翻炒几下,加水煮;汤煮沸以后盛出!
步骤 6:
在汤碗中滴入几滴香油和适量的白醋,美味的《槐香五月鸡蛋汤》完美上桌!
槐花也可以用沸水焯一下;去腥味可以在鸡蛋液中加入几滴料酒;做鸡蛋糕的时候可以用中火,鸡蛋糕做出来不会焦!
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