迷你蜂蜜小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入无水无油的碗中，依次放入蜂蜜和细砂糖

• 步骤 2：

  

  用电动打蛋器高速打发至提前打蛋头，面糊画8字不会消失。（⚠️全程大概5分钟）

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉和泡打粉

• 步骤 4：

  

  用刮刀翻拌均匀，没有干粉的状态，倒入玉米油

• 步骤 5：

  

  继续用刮刀翻拌均匀到完全融合，没有水油分离的样子。

• 步骤 6：

  

  把面糊倒入纸杯里，大概8分满就够了，表面撒上白芝麻。

• 步骤 7：

  

  放入烤箱170度20分钟。