西红柿土豆烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  锅里放水，将准备好的牛腩，姜片，葱，花椒，桂皮，八角，香叶，料酒一起煮开。捞起冲洗干净。备用。

• 步骤 3：

  

  再过水的时候，准备这些食材。西红柿我是直接用刀削皮的。

• 步骤 4：

  

  锅里放油烧热，加入准备的姜片，蒜头，葱，花椒爆香。

• 步骤 5：

  

  加入牛腩翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入干辣椒继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入西红柿。（这里加入的西红柿是为了煮出浓稠的汤汁用）

• 步骤 8：

  

  加入味极鲜继续翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入一大碗水煮开。

• 步骤 10：

  

  煮开之后，这里我换成高压锅了，压8分钟。

• 步骤 11：

  

  压好8分钟之后，打开锅盖，加入土豆

• 步骤 12：

  

  加入1勺盐和剩下的西红柿。（这里的西红柿是为了好看）

• 步骤 13：

  

  这里就不要扣实压力锅盖了，煮个10分钟左右，直到土豆棉软，然后大伙收汁，加入鸡精。

• 步骤 14：

  

  最后洒上葱花。汤汁浓郁的西红柿土豆烧牛腩就完成啦！