清蒸东星斑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜东星斑一条处理好。这条是1斤1两

• 步骤 2：

  

  在鱼背上开一刀~

• 步骤 3：

  

  往鱼身上抹一点盐，薄薄的~

• 步骤 4：

  

  准备姜葱，切丝备用~

• 步骤 5：

  

  将姜葱丝铺在鱼身上，淋少许李锦记蒸鱼豉油，再淋上一大勺食用油(凡蒸鱼，油可多一些，鱼肉更滑嫩)

• 步骤 6：

  

  水开后上锅蒸11分钟。这是出锅的样子~

• 步骤 7：

  

  鱼肉微微翻卷，这是鱼蒸得刚刚好的状态~

• 步骤 8：

  

  非一般鲜美。在家也可以做出酒楼的水准。厉害了~