小的时候不爱吃香椿。年龄渐长，不知道什么时候喜欢上了这一口儿。
没有机会像小时候那么随意去树上摘，每年春天都要买一些香椿芽。做香椿炒蛋，烘蛋，香椿酱～香气穿透我的童年，缭绕出无限回忆。
书归正传。
我是用早餐机来制作这一款香椿烘蛋的，反正两面四五分钟就搞定一个，非常快手，而且绝不会失手～
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1.早餐机少油不糊的原理，是早餐机良好的控温系统以及不粘烤盘。
2.香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至一分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好，而且有利于营养素的吸收。
