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步骤 1：
先把牛脊骨用凉水洗两遍之后，凉水下锅需要打沫后葱，姜，桂皮，香叶，八角，下锅大伙煮水开了小伙再煮40分钟左右，
步骤 2：
看牛肉炖嫩了冬瓜下锅过15分钟左右后再下土豆因为冬瓜熟的慢一起下锅土豆就烂了，
步骤 3：
出锅牛肉切小块然后可以吃啦，
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