超简单主食-黑麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母加温水拌匀，加入面粉中揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  

  放温暖处发酵至2倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩。

• 步骤 3：

  

  分割成55克每个，共14个。入锅，不开火，二次醒发20分钟。

• 步骤 4：

  

  冷水上火，大火煮开后转中火蒸20分钟，关火焖三分钟。