鲜奶油泡芙‼️下午茶C位甜品的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  牛奶、水加入黄油小火融化后大火煮至沸腾，转小火加入低筋面粉快速翻倍，全程小火炒至粉油完全融合无颗粒。

• 步骤 3：

  

  稍微放凉后开始分次拌入鸡蛋液

• 步骤 4：

  

  一直到面糊提起挂糊状态成倒三角即可。

• 步骤 5：

  

  面糊装入裱花袋，大小基本一致的裱在烤盘上。

• 步骤 6：

  

  上下火190度烘烤30分钟左右（根据自己家烤箱调整）

• 步骤 7：

  

  准备好夹心部分材料

• 步骤 8：

  

  中速打发至出现纹路，打蛋器提起奶油不滴落即可。

• 步骤 9：

  

  稍微放量后将泡芙切去头部，裱入奶油

• 步骤 10：

  

  最后撒些糖粉装饰一下。