薄荷牛肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉浸泡出血水。

• 步骤 2：

  

  卷起，用粗棉绳捆紧备用。

• 步骤 3：

  

  香料冲洗一下备用。

• 步骤 4：

  

  材料入电饭煲，加酸樱桃酒，选煲汤功能。卤制好后滤渣，取出晾凉。

• 步骤 5：

  

  薄荷叶洗净晾干表面水份。

• 步骤 6：

  

  牛肉卷松绑切片。

• 步骤 7：

  

  柠檬醋，糖，小米辣，味极鲜，蒜茸加4大勺牛肉汤拌匀。

• 步骤 8：

  

  切片牛肉卷起薄荷摆盘，收口向下。

• 步骤 9：

  

  淋上蘸料，装饰薄荷叶。

• 步骤 10：

  

  完工，开吃！