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步骤 1:
白米虾虾壳很软一般捞出水就死,所以能买到一般都是死虾,但是依旧是白色的,不泛红,这也是名字的由来
步骤 2:
白米虾剪去虾须,清洗干净
步骤 3:
蒜瓣去皮切成蒜末,青椒切小块
步骤 4:
锅烧热放油,蒜蓉炒香
步骤 5:
放入白米虾爆炒,白米虾是炒不出很红的,有些变色即可
步骤 6:
只加这一种调味料,6月香豆瓣酱
步骤 7:
加入一大勺6月香豆瓣酱,翻炒均匀
步骤 8:
加入青椒,沿着锅边淋上一些开水,继续大火翻炒青椒熟,重口味爱好者可以在出锅前加些盐
步骤 9:
这道菜超级简单快手,用料也是极简,鲜美
可以加些白糖提鲜,不喜欢豆瓣酱也可用生抽
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