南瓜蒙布朗 | 软糯绵密 by 菜菜美食日记 - 菜谱

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浏览 102499 收藏 958 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、打底的达克瓦兹饼干，是用杏仁粉做成的。想偷懒的，用现成的消化饼干或蛋糕，也能完美胜任。

2、如果手头上没有裱花袋和裱花嘴，可以用烘焙油纸diy一下。用手拿住一个角，另一只手拿着对角，旋转出一个圆锥形即可。需要多大的口径就剪多大的开口，简单又实用！

菜菜美食日记 2020年11月02日发布

这个季节的南瓜，甜度与含水量平衡得刚刚好，用来做甜品再合适不过。

南瓜泥过筛至绵密，一圈圈挤上去，再用达克瓦兹饼干做打底，内馅则用南瓜块和奶油做成，一道南瓜蒙布朗就搞定啦！

恰到好处的层次感，让人忍不住用心品尝！

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