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步骤 1:
面条机中倒入中筋面粉。
步骤 2:
盖好杯盖后,选择自动面再选取筋道面功能按启动键。
步骤 3:
面条机工作10分钟左右做出拉面。
步骤 4:
锅中水开后倒入60克拉面,大火煮3分钟至面条浮起。
步骤 5:
捞出后倒入凉白开中过凉。
步骤 6:
步骤 7:
碗中磕入两个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤 8:
番茄酱中倒入40克凉白开,搅拌均匀。
步骤 9:
锅中刷油,倒入过凉后的面条,用筷子推开,使面条均匀地铺在锅里。
步骤 10:
再倒入鸡蛋液,焖煎5分钟至蛋液凝固。
步骤 11:
用模具压出造型。
步骤 12:
锅中刷油,倒入白玉菇丁和洋葱丁,翻炒2分钟。
步骤 13:
再倒入面饼和调好的番茄酱汁,继续翻炒3分钟。
步骤 14:
最后撒上葱花。
步骤 15:
一款酸酸甜甜的宝宝版烤冷面就出锅啦~洋葱配上香葱,吃起来香味扑鼻,面条搭配蛋液,口感筋道十足,面条换一种吃法,也能让宝宝食欲大增,爱不释手呢!
●妈妈们如果没有模具,也可以把面饼用刀切成小方块。 ● 过凉后的面条可以用筛网沥干水分。 ● 面条煮至大约八分熟就好,煮得太软会很容易坨掉。
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