芹菜猪肉馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拿出新入的九阳饺子神器pro，这是一台既可以揉面又可以绞肉的绞肉机，是典型的一机多用，现在把面粉，清水和盐一起放到揉面的玻璃缸内。

• 步骤 2：

  

  盖上盖子使用这个和面功能，这和面过程也太治愈了，可以一点点看着面粉最后成团。，2min就轻松和好了饺子的面团。

• 步骤 3：

  

  把猪肉切块。

• 步骤 4：

  

  这个时候换上九阳饺子神器pro不锈钢绞肉桶，双杯分别处理不同的食材不串味哦，，放入猪肉块，选择绞肉功能绞成肉馅。

• 步骤 5：

  

  芹菜事先焯水，（记得水中加盐和食用盐会让芹菜变得翠绿）放入绞肉机正好使用绞菜功能绞成菜末。

• 步骤 6：

  

  猪肉馅加入生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精搅打上劲，最后加入香油锁住水分加提香。

• 步骤 7：

  

  芹菜末稍微攥干水分放到猪肉馅内，把芹菜和猪肉馅搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  取出刚才的面团先取一半，另一半盖上保鲜膜保湿。团圆后从中间扣个洞一点点搓成一个均匀粗细的圆圈。

• 步骤 9：

  

  揪成均匀大小的剂子。

• 步骤 10：

  

  然后把剂子团圆擀成饺子皮。

• 步骤 11：

  

  取适量饺子馅放到饺子皮上包成饺子。

• 步骤 12：

  

  包好的饺子放到不沾的案板上，保险起见记得撒一层干粉。

• 步骤 13：

  

  锅中烧开水，下入饺子，是不是要用铲子翻动一下防止粘连。

• 步骤 14：

  

  水再次开启之后，不要添凉水，用笊篱慢慢砸水三次左右。

• 步骤 15：

  

  煮好的饺子白白胖胖，鼓溜溜的飘在水面上即可。

• 步骤 16：

  

  开动！