青梅豆瓣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的食材

• 步骤 2：

  

  青梅仔细的搓掉绒毛，搓洗干净。

• 步骤 3：

  

  青梅去核切掉果肉，果肉用纯净水浸泡减缓氧化和去除酸涩味。

• 步骤 4：

  

  青梅果肉略微切碎和白砂糖腌渍2个小时。

• 步骤 5：

  

  这个时候把密封罐开水煮过，等待自然风干。

• 步骤 6：

  

  取不粘锅倒入腌渍好的青梅果肉，小火慢慢熬煮。

• 步骤 7：

  

  青梅果肉会慢慢变色，待锅内的糖汁浓稠后加入禾然有机的豆瓣酱最后熬煮2分钟即可。

• 步骤 8：

  

  待做好的青梅豆瓣酱凉透了以后把酱倒进密封罐，冷藏保存。