咖喱小龙虾蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  去除龙虾泥肠，把龙虾洗干净。

• 步骤 3：

  

  姜切片，葱切段。

• 步骤 4：

  

  放半锅水，放入姜片和葱段，加入一些料酒。

• 步骤 5：

  

  龙虾放入锅中煮开。

• 步骤 6：

  

  煮到尾巴弯曲，证明龙虾已煮熟。

• 步骤 7：

  

  去除龙虾头，把龙虾肉剥出来。

• 步骤 8：

  

  打两颗鸡蛋放少许酒，盐。把鸡蛋打伞。

• 步骤 9：

  

  倒入平底锅，开小火煮成蛋皮。

• 步骤 10：

  

  用小火慢慢煎出来的，蛋底，不会很焦。

• 步骤 11：

  

  锅中放少许油，小火。放入咖喱块。

• 步骤 12：

  

  咖喱块预热会慢慢融化。

• 步骤 13：

  

  倒入龙虾肉。

• 步骤 14：

  

  倒入椰浆。煮开即可。

• 步骤 15：

  

  米饭包入蛋中，放到盘子上，淋上咖喱酱即可。