酸酸甜甜山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山楂放盆里放水放盐泡半小时，去除细菌虫卵

• 步骤 2：

  

  用清水反复清洗几遍，捞起备用

• 步骤 3：

  

  山楂去核

• 步骤 4：

  

  全部去核的山楂放一边备用

• 步骤 5：

  

  准备冰糖，冰糖最好是打粉的好融化

• 步骤 6：

  

  锅内放水不要没过山楂，山楂有水分，冰糖融化了也会变成汁，垟妈水就是放多了，熬了很久

• 步骤 7：

  

  山楂煮熟后连汁一起放入榨汁机里榨成浆

• 步骤 8：

  

  榨好的浆放入锅内不停的搅拌，把水份全部挥发

• 步骤 9：

  

  熬到有纹路继续熬，有点难搅拌了就可以装模了

• 步骤 10：

  

  装到模具里抹平也可以垫油纸方便脱模

• 步骤 11：

  

  放冰箱冷藏

• 步骤 12：

  

  一早起来切成方块方便食用