盐水毛豆，简单好吃的下酒菜。 by 沐夏美食 - 菜谱

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浏览 3220 收藏 173 时间 10~30分钟切墩(初级)

放入食用碱是为了煮出的毛豆颜色更加好看。煮好的大料水放凉泡毛豆也是为了保持毛豆的颜色能一直碧绿碧绿的，如果不追求这个颜色也可以不要等大料水冷了之后在放，煮好的毛豆直接放里面泡也可以。

沐夏美食 2022年07月11日发布

夏天正是吃毛豆的季节，烧烤店必卖的一道小凉菜，一吃就停不下来，现在的毛豆个个饱满有肉。在家也能轻松的做出来，一次吃个够。

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