青豆炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  基围虾去掉头部，剥掉虾壳，清洗干净，再在虾背上划一刀，去掉虾线备用！

• 步骤 2：

  

  生姜切成丝，蒜瓣切成小块，葱切成小段备用！

• 步骤 3：

  

  起锅烧油放入生姜，蒜瓣，葱段爆香！

• 步骤 4：

  

  放入虾仁炒变色！

• 步骤 5：

  

  放入提前焯好水的青豆！(水烧开放入适量的盐和几滴油，放入青豆焯水一分钟，过凉水，控干水分备用！这一步忘了拍照了！)

• 步骤 6：

  

  翻炒一分钟左右！

• 步骤 7：

  

  放入一勺盐调味！

• 步骤 8：

  

  起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图