皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐收藏

浏览 6191 收藏 3270 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 内酯豆腐 1盒
  • 10克
  • 白糖 1勺
  • 香醋 2勺
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 皮蛋 5个
  • 蚝油 1勺
  • 1匙
  • 味精 0.2匙

小贴士

皮蛋具有清热消炎,养心安神,滋补健身等的作用。营养价值丰富,含有较多的矿物质,能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,同时还具有提高智商,保护大脑的作用。皮蛋在制作的过程中使用了料泥来腌制,料泥中加入了食盐和碱,均含有钠,所以皮蛋中含钠较高,同时强碱使蛋白质分解,使皮蛋容易消化和吸收,中和胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

家和万事兴顺顺顺 2022年07月24日发布
皮蛋具有清热消炎,养心安神,滋补健身等的作用。营养价值丰富,含有较多的矿物质,能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,同时还具有提高智商,保护大脑的作用。皮蛋在制作的过程中使用了料泥来腌制,料泥中加入了食盐和碱,均含有钠,所以皮蛋中含钠较高,同时强碱使蛋白质分解,使皮蛋容易消化和吸收,中和胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。
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