小贴士

PS：1.牛肉切片之前入水浸泡2小时，可以去除牛肉中的血水。
2.两次炒牛肉的时间都不要太长，不然会变老咬不动，嫩嫩的牛肉最好吃。
3.香菜关火后再放，用锅内余温就行，大火炒的话香菜会变软，口感不好。