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步骤 1:
就是这种豆,我们这边叫饭豆,煮好后绵绵香香的
步骤 2:
先把饭豆洗干净
步骤 3:
用清水煮一下,去掉豆腥味,
步骤 4:
捞出备用
步骤 5:
我们这边猪骨要38一斤,牛骨只要8块钱一斤,我买了13块钱牛骨,洗干净后冷水下锅煮开,煮出血沫,
步骤 6:
捞出来洗干净
步骤 7:
锅里放足量的水,放上姜片
步骤 8:
放牛骨进去
步骤 9:
加几滴酒去腥
步骤 10:
两颗冰糖,煮开后中小火熬上半小时
步骤 11:
再把饭豆放进去炖25分钟,如果豆子还不够绵就再多炖一下下
步骤 12:
炖得浓浓香香的,最后放点盐调味就可以了
步骤 13:
来上两碗就已经饱饱的,饭都不用吃了!
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