清新好吃的家常烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切成这样的三角块，当然，切成长条的也行，我是为了好看，视觉效果

• 步骤 2：

  

  热锅冷油下锅炸，中火，火别太大，容易把皮炸的太硬，不好吃

• 步骤 3：

  

  注意翻面，最好用不粘锅，不然炸豆腐容易掉皮

• 步骤 4：

  

  两三分钟翻个面，到这样两面金黄就行了，都炸好，装盘子里备用

• 步骤 5：

  

  葱切断，蒜切沫，留底油，先爆香花椒，依旧是中火，花椒变黑就捞出去扔掉，留油，炒香葱蒜末，留一点点香葱叶的部分最后撒哈

• 步骤 6：

  

  加一小碗清水，小火，耗油和海鲜酱油放进去，一丢丢的糖提鲜，适量盐，水淀粉勾芡

• 步骤 7：

  

  翻滚冒泡就可以

• 步骤 8：

  

  浇汁，撒上葱花，可以开吃啦

• 步骤 9：

  

  清清淡淡的，味道也很不错哦