鲷鱼烧、鲫鱼饼，你想怎么称呼它都可以，总之是个好吃也蛮好做的小甜品。
不需要烤箱！用特制的鱼型模具来摊面糊，对火候稍微有点小要求。
夹心常见的是红豆、芝士、巧克力，买你自己喜欢的馅料就好。
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鲷鱼烧收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 太古罗汉果烘焙食品用糖 40克
- 牛奶 130克
- 低筋面粉 140克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 30克
- 鸡蛋 2个
- 炼乳（可不加） 10克
- 黑巧克力 15克
鲷鱼烧的做法步骤
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步骤 1：
1. 太古罗汉果烘焙食品用糖、牛奶、鸡蛋和食用油放进一个大碗里。
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步骤 2：
2. 搅拌均匀。
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步骤 3：
3. 低筋面粉过筛。
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步骤 4：
4. 搅拌至无干粉状态。
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步骤 5：
5. 保鲜膜封住，冷藏20分钟。可以不过筛。
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步骤 6：
6. 模具先进行两面预热。
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步骤 7：
7. 一面倒入面糊。
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步骤 8：
8. 加适量馅料，再浇一点面糊。
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步骤 9：
9. 即时翻面，保证两面面糊均匀。
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步骤 10：
10. 闻到香甜的面香味就差不多了，先取出放在一旁晾一晾。
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步骤 11：
11. 刚做好的最香了，趁热吃。
小贴士
即时翻面，不要做糊。
