牛肉烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切块，焯水洗净备用（焯水时放入适量料酒）

• 步骤 2：

  

  准备好所有配料，配料如图所示

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，放入牛肉块，翻炒，炒至微焦

• 步骤 4：

  

  放入配料，翻炒均匀，炒出香味放入适量水，盖盖焖煮

• 步骤 5：

  

  焖煮40分钟后，放入胡萝卜块，继续焖煮半小时

• 步骤 6：

  

  牛肉煮1小时后，放入冬瓜，翻炒均匀，大约10分钟断生后放入洋葱，大火收汁，起锅装盘即可

• 步骤 7：

  

  撒上葱花，完美