酱香鸭翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭翅冷水下锅，加生姜片、料酒，焯熟捞出沥干备用。

• 步骤 2：

  

  蒜头切碎。

• 步骤 3：

  

  准备工作好了。

• 步骤 4：

  

  锅中加油，下蒜蓉和一勺韩式辣酱，炒出红油。

• 步骤 5：

  

  下鸭翅翻炒表皮出油。

• 步骤 6：

  

  下2勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀后加入末过鸭翅的清水，中火焖煮至水收干。

• 步骤 7：

  

  酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁。