鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.猪里脊肉洗净沥干水分。切丝。

• 步骤 2：

  

  2.肉丝加盐、料酒、生抽、蛋清，一个方向搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  3.加玉米淀粉，抓匀。备用。

• 步骤 4：

  

  4.木耳提前泡发，切丝。胡萝卜切丝。青红椒切丝。

• 步骤 5：

  

  5.调好鱼香汁，备用。准备好郫县豆瓣酱。

• 步骤 6：

  

  6.热锅，多放油。

• 步骤 7：

  

  7.下入肉丝滑炒，变色即可取出。

• 步骤 8：

  

  8.另起一锅，放适量油，加入葱姜蒜末，炒香。

• 步骤 9：

  

  9.加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 10：

  

  10.下胡萝卜丝，翻炒。

• 步骤 11：

  

  11.加入肉丝，翻炒。

• 步骤 12：

  

  12.翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  13.加入木耳，翻炒。

• 步骤 14：

  

  14.加入鱼香汁，翻炒。

• 步骤 15：

  

  15.加入青红椒。翻炒出锅。

• 步骤 16：

  

  16.你…想吃不~

• 步骤 17：

  

  17.反正我想吃~