白菜大虾煲 最完美搭配的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜撕成小块 大虾解冻清洗

• 步骤 2：

  

  虾头和虾身分开 剪去虾嘴 虾须 虾眼 挑去虾线

• 步骤 3：

  

  把虾头和虾身清洗干净 控水

• 步骤 4：

  

  锅烧热 不放油 放入白菜块炒软 盛出备用 这是白菜能否吸足汤汁的关键

• 步骤 5：

  

  锅放油烧热 下姜片 蒜片爆香下入虾油炒出红油

• 步骤 6：

  

  倒入葱丝 下虾身 喷一点料酒翻炒

• 步骤 7：

  

  放入炒软的白菜 翻炒均匀 加入适量水或者高汤 加盐 煲至熟透

• 步骤 8：

  

  淋入香油 撒上一点香菜 出锅

• 步骤 9：

  

  白菜叶吸饱了大虾的汁水 滋味鲜美无比 口感一级棒