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步骤 1:
半只土鸡洗净砍块
步骤 2:
准备一些葱姜蒜,干香菇提前泡发然后切开
步骤 3:
土豆去皮切块,冲净干净表面的淀粉
步骤 4:
切点洋葱备用,
步骤 5:
调点黄焖酱汁,生抽,蚝油,糖,一点点十三香,
步骤 6:
两瓶盖子酒,
步骤 7:
再来点奥尔良调料
步骤 8:
放点油,混合拌均备用
步骤 9:
锅中烧油,把土豆块炸一会,
步骤 10:
炸成这样捞出来,
步骤 11:
锅里留点底油,炒香葱姜蒜和香菇
步骤 12:
再放鸡肉炒香,
步骤 13:
加入那碗料汁炒几下
步骤 14:
加土豆,
步骤 15:
再加足量的水
步骤 16:
盖盖子焖煮6分钟
步骤 17:
中间开盖翻炒一下,避免粘锅烧糊了
步骤 18:
最后一分钟时加入洋葱
步骤 19:
炒半分钟
步骤 20:
炒好啦,菜和肉都有了,来碗米饭,又搞定一餐啰!
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