金牌葱姜巧烹蛏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的蛏子放水里浸泡3小时左右，让它吐干净泥沙，锅里加入清水，水开后倒入洗净的蛏子，放入料酒，煮两分钟后捞出。

• 步骤 2：

  

  将煮好的蛏子去壳，清除便便后清洗干净。

• 步骤 3：

  

  将生姜切丝，蒜瓣切片，葱、青、红辣椒切小段。

• 步骤 4：

  

  开火锅里倒入适量的多力浓香花生油。

• 步骤 5：

  

  油热后倒入姜丝、蒜瓣、葱炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入青、红椒煸炒。

• 步骤 7：

  

  加入处理好的蛏肉。

• 步骤 8：

  

  加入盐

• 步骤 9：

  

  加入蚝油和少许白糖

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀出锅。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  美味又营养的蛏子就做好啦!