刺激味蕾的～香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要选择捏上去很饱满的海蟹

• 步骤 2：

  

  蟹钳要提前夹碎方便入味

• 步骤 3：

  

  螃蟹对半打开认真清洗干净

• 步骤 4：

  

  清洗时注意不要把蟹黄打散

• 步骤 5：

  

  全都清理好后控一下水

• 步骤 6：

  

  在蟹壳里面有黄的部分撒少许淀粉帮助炸的时候固定

• 步骤 7：

  

  油温七成热时下入蟹壳炸到变色后捞出，在炸切好蟹块和蟹钳蟹腿

• 步骤 8：

  

  全都炸好后放在吸油纸上控下油

• 步骤 9：

  

  葱 姜 蒜 青椒 洋葱 切大块

• 步骤 10：

  

  锅中烧油把配料下锅煸炒一下用老干妈辣酱、剁椒酱和蚝油调好香辣味

• 步骤 11：

  

  最后下入炸好的螃蟹淋上料酒大火翻炒收干汤汁

• 步骤 12：

  

  美味的香辣蟹出锅，香辣过瘾好吃到不停嘴