美味无比的巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎，放一旁冷却备用。

• 步骤 2：

  

  将白巧克力隔热水融化，平均分成3份，1份加抹茶粉，1份加南瓜粉，分别搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  

  将黑巧克力隔热水融化。

• 步骤 4：

  

  将4种口味的巧克力依次倒进入模具，倒至3分满即可。

• 步骤 5：

  

  轻轻旋转模具 ，让模具均匀沾上巧克力，放入冷冻，冷冻凝固。

• 步骤 6：

  

  打发150g淡奶油，加入50g炼乳，打发至有纹路。

• 步骤 7：

  

  加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱，装入裱花袋备用。

• 步骤 8：

  

  在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆，8分满即可，再放回冷冻凝固。

• 步骤 9：

  

  凝固好的冰淇淋分别填上巧克力继续放回冷冻。

• 步骤 10：

  

  成品。